イギリスのお茶ブランド「CLIPPER（クリッパー）」。 本日はこちらの「イングリッシュ ブレックファスト」をご紹介します。 クリッパーといえば、個人的にはハーブティーという印象が強かったのですが、イギリス市場で初めてオーガニックの紅茶を紹介した会…

帝国ホテル内にあるフレンチレストラン「レ セゾン」。 日本を代表する名門ホテルに憧れを抱く人も多いはず。 私もそのなかの一人です。 レストランもやはり一流で、味、サービスともに、さすが帝国ホテルと思わざるを得ません。 重厚感ある空間で敷居の高さ…

本日紹介するのはリーフルダージリンハウスの「2022ファーストフラッシュ キャッスルトン農園 Moonlight DIANA EX-1」です。 世界的にも有名で大人気のキャッスルトン農園。 こちらも期待を裏切らない希少な逸品です。 商品名の「Moonlight」から想像できる…

京都の老舗「柳桜園茶舗」。 明治8年に創業しました。 京都の茶道三千家の御用達であり、茶の湯との関わりが深い大徳寺なども贔屓にする日本茶専門店。 本日はこちらの一番人気の煎茶「朝日」をご紹介します。 上品でさわやかな風味となめらかな口当たりで、…

ふくろうがトレードマークの紅茶専門店TEAPOND（ティーポンド）。 本日はこちらの「ストロベリーフィールズ」をご紹介します。 どこか懐かしい、いちごのお菓子のような甘い香りが特徴のお茶。 適度なコクと深みがありながらも、風味はおだやかで飲みやすく…

六本木にあるモダンフレンチレストラン「Jean-Georges Tokyo（ジャン ジョルジュ トウキョウ）」。 世界中のフーディーたちを魅了するジャンジョルジュ。 スパイスやハーブを巧みに使った、斬新でおいしいお料理がいただけます。 おなかも好奇心も満たしてく…

本日紹介するのはリーフルダージリンハウスの「2020年オータムナル マーガレッツホープ農園 Tippy Clonal DJ-574」。 約160年の歴史を持つ名園、マーガレッツホープ農園のお茶はバランスの取れたやさしい味わいが特徴です。 今回紹介する商品は、秋の晴れの…

六本木ヒルズの近くに店を構えるフレンチレストラン「ル・ブルギニオン」。 2000年にオープンしました。 常連客が多く、食べログやGoogleの口コミもとてもよい人気店です。 お料理はシンプルかつクラシカル。 丁寧さと温かみを感じます。 お店の雰囲気もアッ…

このお店を知っていたら真の食通!? 1973年創業の老舗「ビストロ ド ラ シテ」。 日本で最初にできたといわれるビストロです。 「フレンチの登竜門」との異名を持ち、数多くの一流シェフを排出してきた日本のフランス料理界を語る上では外せない存在。 お店も…

本日紹介するのはリーフルダージリンハウスの「2022年オータムナル フグリ農園 Leafull Bari Clonal Tips LB-1」。 味わいはバランスがよく、はじめはドライ感が強いですが飲みすすめるごとにかろやかな甘味が舌を包みます。 スモーキーなロースト香がありな…

1907年に創業した老舗紅茶メーカー「RINGTONS（リントンズ）」。 販売はその高い品質を守るために100年間もの間イギリスのみでしたが近年日本でも購入できるようになりました。 2021年には世界初！の常設ショップが大阪にオープンして、紅茶好きの間では話題…

ふくろうがトレードマークの紅茶専門店TEAPOND（ティーポンド）。 ミルクティー好きにはたまらない「ミルクティーバッグ」という5つの味わいを楽しめる人気のアソートセットがあります。 本日はそのなかのひとつである「ミルクティーブレンド」を紹介します…

南青山に店舗を構える「 UN GRAIN（アングラン）」。 めずらしいミニャルディーズの専門店です。 ミニャルディーズとはフランス語で「可憐さ」「上品さ」という意味を持つ、一口デザートのこと。 この言葉を体現するかのように、こちらの商品は洗練されてい…

1854年にフランスのパリで始まった老舗紅茶ブランド「Mariage Freres（マリアージュフレール）」。 少しでも紅茶に興味がある方ならご存じの、大人気なお店ですね！ 本日はそんなマリアージュフレールの「アールグレイ フレンチブルー（EARL GREY FRENCH BLU…

京都の老舗「柳桜園茶舗」。 明治8年創業。 京都の茶道三千家の御用達であり、茶の湯との関わりが深い大徳寺なども贔屓にする日本茶専門店。 本日はこちらのお抹茶「小櫻」をご紹介します。 季節限定販売品で、2月中旬から4月中旬のみに販売されている貴重な…

トワイニングファンにはたまらないお菓子が登場！ おなじみのガーナが「プレミアムガーナ トワイニング監修生チョコレート＜アールグレイ＞」を１月から販売しています。 この「プレミアムガーナ」シリーズは、専門店のようなこだわりを詰め込んだ特別なチョ…

2月14日までしか飲めない、スターバックスの新商品「オペラフラペチーノ」。 つやつやのチョコレートソースとキラキラの金粉パウダーでデコレーションされた、とっても可愛らしいフラペチーノ。 ほんのりビターで濃厚なチョコレートの味わいと軽いホイップク…

ふくろうがトレードマークの紅茶専門店「TEAPOND（ティーポンド）」。 本日紹介するのは「ミルクティーバッグ」です。 5種類の濃厚なミルクティーが楽しめるアソートセット。 おすすめポイントはなんといっても手鍋で入れたような濃いミルクティーが手軽に楽…

フランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」。 タブレットやコフレなどはもちろん、製菓用のチョコレートも販売しており、世界のトップ・パティシエにも愛用されているそうです。 そんな好評のヴァローナの「コフレ・キャトル」をご紹介します。 代表作の…

イギリスの「ウェッジウッド」。 英国陶工の父と呼ばれるジョサイア・ウェッジウッドによって創設された陶磁器メーカーです。 テーブルウェアをはじめ、紅茶や食品なども取り扱っています。 今回はウェッジウッドの「オリジナル」を紹介します。 ミルクティ…

本日紹介するのはリーフルダージリンハウスの「2021 セカンドフラッシュ タルボ農園 Tippy Clonal DJ-331」です。 マスカットのようなジューシーで甘い香りに、飲む前から期待が高まります。 一口口に含むと、その質の高さにびっくり。 甘味とうま味が強くず…

「大地の恵」という意味が込められたTEARTH（ティーアース）。 2017年に誕生した茶葉ブランドです。 まだ新しいですが有名ホテルやレストラン、 カフェなどでも取り扱われています。 今回はこちらの「チャイ」をご紹介します。 ほどよい酸味と渋味、そしてエ…

有楽町に店を構える「アピシウス（APICIUS）」。 お料理、サービス、内装、どれをとっても他を圧倒するレベルの高さを誇る老舗のフレンチレストランです。 あふれんばかりに生けられた花やすばらしい美術品に囲まれながら、まさに「贅沢」を堪能できます。 …

スターバックスの新商品「ジャパニーズチャイティーラテ」の基本情報とおすすめのカスタマイズ方法をご紹介します。 「チャイを日本風にアレンジした」ラテです。 ほうじ茶がベースで、スパイスの香りがやさしいのでとても飲みやすいチャイ。 チャイやほうじ…

2023年のニューイヤーランチはザ・リッツ・カールトン東京の「日本料理 ひのきざか」で会席料理をいただきました。 情報が少ないので、記録に残しておきます。 こちらのレストランについての詳細を知りたい方や、お正月のレストラン選びに悩まれている方の参…

「リーフルダージリンハウス」の2023年福袋を受け取りましたので、その中身を紹介します！ こちらはミシュランの3つ星レストランでも取り扱われている、品質の高い茶葉を産地より直輸入している紅茶専門店。 そんなお茶をお得に購入できるとあって、福袋はと…