本日は「ブラッスリーポール・ボキューズ銀座」を紹介します。
ポール・ボキューズ氏は「フランス料理界の巨匠」と呼ばれるほど、有名なシェフです。2018年、91歳で生涯を終えられました。
フランス・リヨン近郊の「ポール・ボキューズ」は1965年に三つ星を獲得して以来、維持し続けてきた名店。
しかし、2020年のミシュランガイドでは二つ星に格下げし、ニュースで話題になったのは記憶に新しいです。
そんな偉大なシェフが作ったお店の味を、気軽に銀座で食べることができます。
ベビーカー入店もOKですし、あらゆる方が楽しむことができるレストランです！
ブラッスリーポール・ボキューズ銀座の基本情報
【場所】
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 銀座1 10F
【最寄り駅】
銀座駅から徒歩約4分
有楽町駅から徒歩約3分
【営業時間】
[ランチタイム]
平日 11:00～15:00（L.O.14:00）
土日祝 11:00～15:30（L.O.14:30）
[ディナータイム]
17:30～23:00（L.O.21:00）
こちらのビルはファッションフロアが入っているので、お買い物のついでにも行きやすいです。
一人でふらっと訪れている方もいました。
また、お子さまやベビーカー入店可能。
実際にこの日は、半分程度のお客様が赤ちゃんと一緒にベビーカーでいらしていました。
席間隔が広めなのでゆっくり食事ができますし、どんなシチュエーションでも使いやすいレストランです。
ブラッスリーポール・ボキューズ銀座の店内
110席ある、広々とした店内です。
個室、バーカウンターもあります。
ほとんどの席が窓に面しています。
高い建物に囲まれているためさほど抜け感はありませんが、やはり外の景色が見えると気持ちがいいものです。
新幹線も見えます。
ブラッスリーポール・ボキューズ銀座のお料理
＜アミューズ ブーシュ＞フロマージュのムース
＜前菜＞スモークサーモンのフリボリテとホウレン草のクスクス
＜メイン＞牛ホホ肉のパイ包み焼き
＜デザート＞クレーム・ブリュレ
＜紅茶＞ウバ
口当たりが軽く、すっきりとしたのど越しです。
おわりに
ブラッスリーポール・ボキューズ銀座は、家族、友人、恋人、どんな方と行っても楽しめるレストランです。
ポール・ボキューズの店舗は日本にもいくつかありますが、代官山にある総本店の「メゾン ポール・ボキューズ」よりもお手頃価格で本格的なフランス料理を堪能できます。
皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね。
本日紹介した店舗はこちらです。
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