本日は2020年のミシュランガイドで一つ星を獲得された「Ode」をご紹介します。
どこか独特な雰囲気のお店、クリエイティブな料理を楽しんできました！
グルメな友人と行くのも良し、デートにもピッタリなお店です。
Odeの基本情報
Odeはミシュラン一つ星を獲得しています。
【場所】
東京都渋谷区広尾5-1-32 ST広尾 2F
【最寄り駅】
広尾駅から徒歩約5分
【営業時間】
定休日：日曜日
ランチ 12:00-13:00
ディナー 18:30-20:00
【雰囲気】
外観から店内までグレーを基調とした統一感のある空間。
モダンでスタイリッシュでありながら、どこか落ち着く雰囲気です。
【客層】
海外からのお客様も多いのが特徴。
年齢層は低く、お店のスタッフも若い方が多かったです。
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Odeのお料理
イノベイティブでありながら繊細さを感じられる料理の数々。
驚きの連続でした。
ドラ〇ン ボール
フォアグラ あんぽ柿
ゴボウ カカオ
白子 かんずり
グレー ２０２０
鰤 いぶりがっこ
蝦夷鹿 里芋
八朔 パプリカ
じゃがいも りんご
柚子 チョコ
小さな菓子
飲み物 ジョセフ ペリエ
英国王室御用達シャンパン。
さわやかでいて力強く、バランスの取れた優秀な一品。
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おわりに
本日ご紹介したお店はこちらです。
みなさんもシェフの個性的な世界観をぜひ堪能してみてください。
この他、「ミシュランの星付きレストラン」には以下の記事があります。
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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