本日紹介するのは「リーフルダージリンハウス」の「2021ファーストフラッシュ シンブリ農園China Flowery DJ-2 SFTGFOP1」です。
まず驚くのは、熟したフルーツのような甘く、そしてほんのり酸味のある高い香り。
とろみのある茶液が舌の上を転がるように、口全体へしみわたっていきます。
繊細ながらも、力強さや深みを楽しめる一杯です。
【リーフルダージリンハウス】21ファーストフラッシュ シンブリ農園の基本情報
シンブリ農園は、1924年に設立されました。
ダージリン地方の南西部ミリクバレーに位置しています。
抽出時間は６分から７分です。
抽出前。
抽出後。
６分抽出しました。
【リーフルダージリンハウス】21ファーストフラッシュ シンブリ農園の感想
【水色（すいしょく）】
ほんのりオレンジがかった黄色。
【香り】
熟したフルーツのようです。
あんずのような甘く、ほんのり酸味がある香り。
【味わい】
舌の上で転がるような、とろみのある口当たり。
全体的にはしっとりと落ち着いた印象。
さわやかな渋味と品のある甘味がバランスよく口の中にしみわたっていきます。
繊細ながらも、力強さや深みを楽しめる秀逸な一杯。
余韻も長く、高い満足感を得られます。
【おすすめのシーン】
高い香りと長い余韻は、ゆっくりとティータイムを楽しみたいときにおすすめ。
清らかな渋味は、フルーツの入った和菓子や洋菓子にとくに合うと思います。
ドライフルーツとの組み合わせも好きです。
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おわりに
「リーフルダージリンハウス」のお茶については以下の記事もあります。
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