1988年に設立された「PREMIER’S Tea／プリミアスティー」。
インド政府紅茶局から品質証明書を取得した、質の高い茶葉を提供しています。
本日はこちらの「コンチネンタルセレクション ダージリン」をご紹介します。
おだやかな風味でありながら、若葉のようなフレッシュさを兼ね備える一杯。
甘味は控えめで、清涼感のある渋味と酸味を楽しめます。
和菓子や和食と一緒にいただいてもおいしいです！
【プリミアスティー】ダージリンの基本情報
アルミ包装なので、においや湿気が移りにくいです。
抽出時間は2分から3分。
（公式ホームページには1分～と表記あり。）
温度は90度から100度。
抽出前。
ティーバッグはホチキス不使用。
抽出後。
2分抽出しました。
【プリミアスティー】ダージリンの感想
【水色（すいしょく）】
オレンジブラウン。
【香り】
緑茶を思わせるような、さわやかで青っぽい香り。
【味わい】
おだやかな風味でありながら、若葉のようなフレッシュさを兼ね備えるダージリン。
甘味は控えめで、渋味と酸味がはっきりとしています。
飲み込むとさわやかな甘味が喉の奥に残ります。
後味には舌に少し渋味と酸味が残りますがくどくなく、口の中をさっぱりさせてくれます。
余韻は短めで、すっきり。
【おすすめのシーン】
ほっと落ち着くような風味かつ清涼感もあるのでリフレッシュタイムにおすすめです。
和菓子や和食などとも合わせやすいです。
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おわりに
「プリミアスティー」については、以下の記事もあります。
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