ふくろうがトレードマークの紅茶専門店「TEAPOND（ティーポンド）」。
本日紹介するのは「セイロン ディンブラ サマセット茶園」です。
セイロンの5大紅茶と呼ばれる有名な5つの産地の一つであるディンブラは、日本の水に一番合うという声もあります。
こちらのディンブラは品質の高さがうかがえつつも、クセがなく親しみやすい一杯。
コクが楽しめるのと同時に、さわやかな酸味とすっきりとした甘味が魅力的です。
【ティーポンド】ディンブラ サマセット茶園の基本情報
原産国はスリランカのディンブラ。
ディンブラはスリランカ中央山脈南西部の標高1300～1700mに位置する品質の高い紅茶を産出する地域です。
温度は95度、抽出時間は2.5分から3分。
抽出前。
抽出後。
3分抽出しました。
ミルクを加えた場合。
【ティーポンド】ディンブラ サマセット茶園の感想
【水色】
すこしオレンジがかったきれいなブラウン。
【香り】
おだやかで落ち着きがありながらも、花を思わせるさわやかな香りも感じます。
【味わい】
＜ストレートティー＞
秋晴れの空を思わせる、清らかな味わい。
コクが楽しめるのと同時に、さわやかな酸味とすっきりとした甘味が魅力的。
後味には穏やかな渋味と酸味、ほんのりと甘味が残ります。
余韻には心地よい渋味が長く続きます。
品質の高さがうかがえつつも、クセがなく親しみやすいセイロンティー。
＜ミルクティー＞
すっきりとした味わい。
キレが良く、じんわりと甘味が口の中にしみわたっていきます。
ミルクを加えても飲みやすく、ついごくごく飲んでしまう…
ストレートでもミルクを加えてもどちらもおいしいです！
【おすすめのシーン】
どこか懐かしさを感じる味わいは、リラックスタイムにもぴったりです。
ケーキやクッキーなどの焼き菓子などとの相性抜群！
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おわりに
ティーポンドの公式ホームページはこちら。
このほかにもティーポンドのお茶を紹介しています！
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