本日紹介するのはリーフルダージリンハウスの「2021 セカンドフラッシュ タルボ農園 Tippy Clonal DJ-331」です。
マスカットのようなジューシーで甘い香りに、飲む前から期待が高まります。
一口口に含むと、その質の高さにびっくり。
甘味とうま味が強くずっしりと飲みごたえがあり、それでいてほどよい渋味や酸味がイキイキとした印象を抱かせます。
文句のつけようがない、とにかくおいしいセカンドフラッシュです。
セカンドフラッシュ タルボ農園の基本情報
タルボ農園はダージリンを代表する茶園の一つです。
ダージリン西部のネパールとの国境近くに位置しています。
抽出時間は5分から6分。
抽出前。
抽出後。
６分抽出しました。
セカンドフラッシュ タルボ農園の感想
【水色（すいしょく）】
濃いオレンジ色。
【香り】
濃厚で甘いマスカテルフレーバー。
【味わい】
とろりとした舌触りの茶液。
コクのある甘味が味わいの深みと飲みごたえを生み出しています。
厚みがありながらも、喉越しもいいです。
甘味に加えてうま味も強く、圧倒的な質の高さに驚かされます。
ほどよい渋味と酸味もあり、フレッシュな印象も。
しっかりとした甘味、そしてほんのりと渋味も余韻に長く残ります。
文句のつけようがない、とてもおいしいセカンドフラッシュ！
【おすすめのシーン】
甘味とうま味がしっかりと楽しめるのでお茶単体で楽しんでも高い満足感を得られます。
お菓子などと合わせる場合、お茶の甘味が強いのでシンプルな焼き菓子との相性がいいと思いました。
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おわりに
「リーフルダージリンハウス」のお茶については以下の記事もあります。
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